Петрушки лакмусовая сыворотка

 Петрушки лакмусовая сыворотка (J. Petruschky, род. в 1863 г., нем. бактериолог) - жидкая
дифференциально-диагностическая питательная среда для индикации патогенных кишечных
бактерий по их  способности  расщеплять  углеводы, приготовляемая из сыворотки  молока с
добавлением раствора лакмуса в качестве индикатора кислотообразования.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.