Мальтоза
Материал из Википедия - WikiZdrav
Мальтоза (син.: мальтобиоза, мальтозный сахар, солодовый сахар) - дисахарид,
молекула которого состоит из двух остатков глюкозы, соединенных 1,4-глюкозидной связью;
является продуктом ферментативного гидролиза полисахаридов (крахмала и гликогена);
используется в микробиологии для приготовления питательных сред; нарушение расщепления
и всасывания Мальтоза наблюдается при дисахаридазной недостаточности.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
