Ксилит

 Ксилит (греч. xylon дерево) - пятиатомный спирт, представляющий
собой кристаллическое вещество сладкого  вкуса, хорошо растворимое
в воде; используется как заменитель сахара при изготовлении пищевых
продуктов для больных сахарным диабетом и ожирением.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.