Каравея метод

 Каравея метод (W. Т. Caraway) - колориметрический метод определения
активности -амилазы  в  сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом,
основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала -амилазой
образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.