Диссимиляция

 Диссимиляция  (лат.dissimilis  несходный; дис + similis сходный,
подобный) в биологии -  процесс  распада  сложных органических 
соединений, входящих в состав органов и тканей живого организма,
на более простые.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.