Гель

 Гель (лат. gelu  мороз;  gelo замораживать, застывать; син.жель) -
твердая, часто  студнеобразная  коллоидная  система,  состоящая  из 
жидкой дисперсионной среды, заключенной в пространственную сетку, 
образованную соединившимися частицами дисперсной фазы; все плотные
ткани организма по структуре представляют собой гели.