Бурже пробный обед
Материал из Википедия - WikiZdrav
Бурже пробный обед (истор.; L. Bourget, 1856 -1913, швейц. врач) -
пищевой раздражитель для исследования секреторной и эвакуаторной
функции желудка, состоящий из 200 мл мясного бульона, 80 г мяса и 100 г
хлеба или мучных изделий.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.