Ацетилхолинэстераза

Ацетилхолинэстераза  (син.  ацетилхолин-гидролаза)  -  фермент  класса
гидролаз  (КФ  3.1.1.7),  катализирующий  реакцию гидролиза  ацетилхолина  с
образованием  холина  и  уксусной  кислоты;  принимает  участие  в  процессе
передачи нервного возбуждения холинергическими нервными волокнами.

 Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.