Аминокислоты лимитирующие
Материал из Википедия - WikiZdrav
Версия от 15:23, 25 июля 2012; Синицына (обсуждение | вклад)
Аминокислоты лимитирующие - незаменимые Аминокислоты, входящие в состав
определенных белков продуктов питания в наименьших количествах в сравнении с
их физиологической потребностью и в силу этого ограничивающие полноту
использования данного белка в пластических целях; к Аминокислотам лимитирующим относятся: лизин
(для белков злаковых), метионин (для белков бобовых) и т. д.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
