Пектины
Материал из Википедия - WikiZdrav
Версия от 12:50, 2 августа 2014; Синицына (обсуждение | вклад)
Пектины (греч. pektos свернувшийся, студнеобразный) - общее название полисахаридов растительного
происхождения, содержащих полигалактуроновую кислоту, частично этерифицированную метиловым
спиртом; применяется в лечебном и лечебно-профилактическом питании, например, при болезнях органов
пищеварительного тракта.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
