Йодное число
Материал из Википедия - WikiZdrav
Версия от 15:15, 15 августа 2013; Синицына (обсуждение | вклад)
Йодное число - показатель содержания непредельных жирных
кислот в жире или масле, выражаемый количеством йода в граммах,
присоединяющегося к 100 граммам исследуемого органического вещества.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
