Переаминирование

 Переаминирование (син. трансаминирование) - ферментативная реакция обратимого переноса
аминогрупп между амино и кетокислотами без выделения аммиака, катализируемая трансаминазами;
Переаминирование играет важнейшую роль в процессе обмена азотистых соединений в организме,
являясь основным путем биосинтеза и распада аминокислот.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.