Кунитца метод
Материал из Википедия - WikiZdrav
Кунитца метод (М. Kunitz) - количественный метод определения
активности трипсина и химотрипсина в дуоденальном содержимом
по их способности гидролизовать казеин.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.