Диацетил
Материал из Википедия - WikiZdrav
Версия от 14:21, 27 мая 2013; Синицына (обсуждение | вклад)
Диацетил - ароматическое вещество, содержащееся в сливочном масле
и кисломолочных продуктах, обусловливающее их специфический вкус и запах;
применяется как пищевая добавка в производстве маргарина и других жировых
пищевых продуктов.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
