Папаин
Материал из Википедия - WikiZdrav
Версия от 18:18, 20 июля 2014; Синицына (обсуждение | вклад)
Папаин - протеолитический фермент класса гидролаз (КФ 3.4.22.2), катализирующий
расщепление пептидов, белков, амидов и сложных эфиров преимущественно по связям,
в образовании которых участвуют глицин или лейцин; используется при изготовлении
некоторых лекарственных средств.
Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.
