Нейроспора

 Нейроспора (Neurospora; син. хлебная плесень) - род грибов из класса аскомицетов;
растет на хлебе и кондитерских изделиях в виде пушистой, сначала белой, а затем розоватой
массы; представители Нейроспора используются в качестве моделей при генетических
и биохимических исследованиях.

Источник: Li. Ru: Библиотека Максима Машкова.